きのうは久しぶりに家族三人で食事をして、私は久しぶりにきちんと自宅のふとんで朝まで寝ることができました。ちょっとだけですが気持ちに余裕ができたような感じです。これからまた忙しい日々がやってくるのですが、やはり基本は家庭で家族がいっしょに食…

う〜ん、予想以上にケーキセットが出ますね。みんな好きなんだな、ケーキ。それとこんなに寒いのにマンゴースムージーとエスプレッソ・モーツアルトが健在です（笑）。たしかに美味しいし（自画自賛）、お店に入れば寒いのなんか関係ないし。 今日はお昼にシ…

土日連休祝祭日に関係なくいつものようにオープンしているカフェ豆です。もちろんいつもの日替わり焼きたてパンのランチもいつものように準備しています。たまの休みでのんびりしたい方、カフェ豆のあったか〜いスープと焼きたてパンとあったか〜いカフェラ…

今日でやっと進行中の本の入校ができました。すこし肩の荷がおりました。何の本かというと題して「カステラ文學館ぐらふぃてぃ」。カステラの老舗である松翁軒の新聞広告といったら、長崎の人はたいていご存知かと思いますが、名だたる近代日本文学の巨匠と…

おはようございます。まちのあちこちから「寒くなりましたねえ」のごあいさつ。長崎は夏から急に冬になったみたいで、3日前までクーラーを入れていたお店も昨日から暖房を入れないといけなくなりました。朝から久々の雨。こんな日は暇なんだろうな…と思うと…

おかげさまでっていつも言ってますが、きのうはほんとのほんとにおかげさまでピアノコンサートを大成功に終わることができました。なんだかカフェ豆もこれでひと区切りついたような気がします。といっても松尾順造写真展はこれから後半。もっともっと多くの…

あっという間に今日になってしまいました。松尾順造写真展もちょうど真ん中。おかげさまで順造さんの写真の絵はがきもたくさん買っていただきました。そして順造さんや薫さんを通じてお店に来てくれた方がたくさんいらっしゃいます。ありがたいことです。今…

カフェ豆初のライブの日。この日のためのボジョレー・ヌーボーが届きました。 明日は通常の営業を午後5時で終わらせていただきます。それからコンサートの準備にかかります。7時開場とお伝えしていましたが、6時30分には開場したいと思います。ゆっくりとボ…

やっと肌寒くなったこのごろ、きっと山々も紅葉がきれいなことでしょう。オープン以来どこにも行っていないカフェ豆店主は、紅葉も何もわからないまま、店内はまだクーラーをかけています。特にお昼はお店の中のオーブンでパンを焼いているのでクーラーがい…

ごめんなさい、きのうお知らせした新メニューのガトーガナッシュとモンブランですが、けっこうどか〜んと写真なんか出しちゃったので、大きな期待をされた方がいらっしゃったらごめんなさい。あくまでカフェ豆のサブメニューです。コーヒーにちょっと甘いの…

明日からカフェ豆スイーツの登場です。いやいや選びましたよ、世の中に数あるスイーツの中から、とってもシンプルで飽きのこない逸品を2種類。そしてバニラアイスとのコラボ（笑）。 ガトーガナッシュ ヴァニラアイスクリームにチョコレートソースとバナナが…

きのうは更新できませんでした。なにかと忙しいとはいいながら、やはりカフェ豆はこのブログから始まったのですから、ここをおろそかにしてはいけません。カフェ豆ちゃん、ギャルリーコクトー、セレクトショップまめや、そしてデザインスタジオ ヨンエフの情…

今日のランチはベーコンとコーンのパンにかぼちゃのポタージュ。ポタージュにはいつものように具がごろごろ入ってないので、パンに変化をもたせました。どうぞいらっしゃいませ。オーブンから出たばかりのアツアツのパンは何よりもおいしいです。

カフェ豆初のライブはクラシックピアノコンサート。ご案内のハガキができました。 『ピアノパレットatギャルリーコクトー』 ピアノ演奏/松尾薫 http://www.geocities.jp/pianopalette/ とき／11月16日 午後7時30分開演（7時開場） ところ／カフェ豆ちゃん内…

きょうもカフェ豆はいい感じでお客様にきていただきました。松尾順造写真展を聞きつけた方もたくさんお見えになりました。芸術関係の方、報道関係の方、広告業界の方、順造さんのお友達、お仕事関係の方、急にごったがえすこともなく、やはりどこかで申し合…

今日は日曜日とは打って変わって静かな日でした。雨も降っていたし、私にとってもちょっとハードすぎた先週なので、こんな日でもないと身が持たなかったろうと思います。まだ先週のばたばたが残っていますが、夕べは久しぶりに自宅のふとんで普通に眠ること…

今日は定休日です。きのうは開店から閉店まで、ずっとお客さんに来ていただいて、とぎれることがありませんでした。ありがたいことです。満席でお断りすることもなく、ちょうどいい具合にといいますか、なんだかみんな申し合わせたように、かわりばんこに来…

徹夜続きから解放されて、今日は土曜日。とはいっても休むわけではないですが、気分的にほっとしたのか少しボンヤリ気味。まだまだやることはいっぱい残っているので気は抜けないです。土曜のゆるりとした昼下がり。やっと肌寒くなった外の空気。あったかい…

おはようございます。 もう3日も家に帰っていないカフェ豆店主です。この4日間で5時間ほどしか眠っていません。これから開店準備なので、少なくとも今夜までは起きておかなくてはいけません。お店は暇なのに、こんなにも忙しいのは草蛙を4足も履いてしまった…

おはようございます。 いよいよ今日から松尾順造写真展がはじまります。昨日の夜に展示替えをしました。テーブルのレイアウトも作品に合わせて少しかえています。また昨夜は松尾順造さんから今回の作品を中心にいろんなお話をうかがいました。後日ポッドキャ…

いやはや、夕べも徹夜してしまいましたよ。それにしては元気です（笑）でもじっとしていると気を失ってしまいそうです（笑） 今日のランチ、角煮カレーまだまだあります。今、12時30分です。 今日は港に船がついているのか、外人さんが多いです。 やっぱり朝…

ここのアクセス解析を見ると、午前11時と12時代が飛び抜けて多かったです。ということは、もしかしたらみなさんはランチ情報を期待されているのかしら。さきほど（夕方」）来られたお客様も「ランチに来たいんだけど、時間が合わなくて」とおっしゃっていま…

今日は日曜日でした。というのも曜日の感覚がなくなっていて、一日に何度も「今日は何曜日だったけか？」と考えてしまいます。べつに日曜日だから休みなわけじゃないのに、なんだか日曜日はお店にいても気持ちがゆったりしています。で、明日の定休日はかえ…

あ〜また徹夜してしまいました。徹夜すればなんとかなるというクセをなんとかせねばなりません。やはり結局は能率があがらない。単なる疲労感とそれでもやったという達成感だけで、実際の仕事はたいしてはかどらないんですなあ（笑）。 11月のギャルリーコク…

あっという間に一日が終わって、でもそのあっという間にいろんな人といろんな関わりがあって、カフェというのは人との関わりそのものだなと、あらためて思うのです。若い頃の私を知る人なら、私がそんな環境に自ら飛び込むなんてとても考えられないでしょう…

おはようございます。今日はカレーだよー！ながさきサラダもついてるよー！今、味見したらめちゃ美味しかったです。じっくり煮込んでひと晩寝かせて、とろーりとろけるような豚の角煮がついてて、不味いわけない（笑）。みんな大好きカレーと角煮！おかげさ…

おはようございます。おかげさまでカフェ豆のランチの評判がじわじわと広がっているようで、毎日はじめてのお客さんがいらっしゃいます。このブログのアクセス数も一日300近くあったりして、もともとの個人的なブログ「黒糖庵」をはるかに追い越してしまいま…

今日のランチはスープカレー。じつは今、ランチの真っ最中。何人かのお客様がゆっくりとすごされています。小野リサの歌をバックに静かに秋の時間が流れていきます。こんな感じで夕方まで続くのが理想ですね。でもほんとにそうだと赤字なんですが（笑）。カ…

この一週間、一日おきに徹夜仕事をしてました。夕べも眠っていません。で、定休日は休めるかと言うと、かえって忙しかったりするのです。お店は休みでも、買い出しやら打ち合わせやら、デザインの仕事やらで、普段できないことを集中的にやるわけです。それ…