お店の計画は具体的でないと見るほうにしてみればおもしろくも何ともないだろう。ただコンセプトを明確にというか、たとえ明確ではなくても、そのスタンスの中心軸がゆるがないようなところまで持ってきておかないと、ほんとうに夢物語で終わってしまう。だ…
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